梶丘牧場の直営店『ＦＩＲＥ HILL』で、黒毛和牛のステーキをいただきました。
ステーキハウス横の牧草地では、ポニーたちが黙々と草を食べていました。 ポニー用に、袋詰めされたニンジンが１００円で用意されていたり ちょっとした乗馬体験もできたり、小さな子供たちも楽しめるようになっていた。 道を挟んだ向かい側には、おしゃれなワイン蔵や、ソフトクリーム工房・・・ その建物の周りをハーブなどが清々しく彩っていた。
さてさて、いただいたのは、安愚楽牛ステーキ！
体重７５０ｋｇを超える黒毛和牛から、わずか２０ｋｇしかとれないサーロインだとか。 ステーキは、数種類の野菜とともにカットされた状態で出して下さるので 各々、鉄板で好みの焼き加減に焼いていただくというもの。
まずはじめに、牛脂でローズマリーの香り出しをするのが、とても印象的！
好みの焼き加減で焼いたら、まずは、ヒマラヤ岩塩やモンゴル岩塩で、お肉の本来の旨みを楽しみ 次は、オリジナルのソースでいただく・・・溢れる肉汁の美味しさを、しっかり堪能しました！ 一人分が２２０ｇもあるので、ワタシ的には、半分くらいでよかったかも(^^;;;

さてさて、お腹いっぱいになったあとは、角島へ。 角島が、こんなに綺麗な場所だったとは・・・もっと早く来れば良かった！ 海の色が違う！ずっと前に見た、沖縄の海の色に似ている！
島の端にある、灯台も見に行ってみました。 石造りの洋式灯台で、明治９年から、毎日点灯しているのだとか。 残念なことに、駐車場がいっぱいだったので、灯台には上れなかったけれど、立派な灯台でした。 その後、西長戸リゾートホテルで海を眺めながらのティータイム♪ 美味しいものをいただいて、綺麗な海にうっとりの一日でした。
2009年　夏