キッチンガーデン　７月

収獲したフルーツトマトとバジルで簡単パスタを楽しみました・・・ベーコンとガーリックがトマトと絡んで絶妙なパスタ♪
種蒔きから育てているバジルは、昨年同様、色々な料理に役立ってくれるハーブです。
来月には、恒例のジェノバペーストが作れるくらいに収獲できるのではないかと期待しています。
ジェノバペーストが出来たら、パスタを楽しんだり、ハーブパン粉を作ったり・・・夏の美味しさが広がります!!

我が家にはオリーブの木が二本あります。
どちらもまだ小さな苗木ですが、５月には白い小さな花を
無数に咲かせていました。
（オリーブの花の写真は、Ｇａｒｄｅｎのページで紹介しています）

オリーブ・シプレシーノに実が付きました。
だけど、実を結んだのは１つだけ・・・
もう一本のオリーブ・ピクアルは、自家受粉する性質をもっているのですが
今年はまったく実らず、オリーブオイルや塩漬けの夢は
まだまだ先の話になりそうです。

さてさて、来月の終わりには、いよいよ秋野菜の種蒔きや苗の植え付けが始まります。
野菜やブルーベリーと一緒に過す一年は、どうしてこんなに早く感じるのでしょう・・・
種を蒔いて、花が咲いて・・・実りのときを迎える・・・日々心地よい楽しさを感じながら暮らすことの幸せ・・・
さぁ、今度はどんな野菜を育てようかな・・・


ブラックベリーは、ツヤツヤと真っ黒に色づいたものから収獲します。黒く色づくと同時に、グンと一回り大きくなるんです！生食すると、種が気になるのでジャムやソースにすると良さそう！今年の収獲量はわずかなので、来年はジャムで楽しみたいと思っています。