だんだん寒くなってきたベランダからは、どうしても足が遠のきがちになりますが
元気に育っている野菜たちを見るために度々ベランダへ向かいます・・・



先月の半ばに種蒔きしたホウレンソウ（画像・右）とラディッシュ（今年２度目の種蒔き）は、こんなに元気に育っています。ラディッシュは、前回同様に空き缶（３缶分）と鉢（３鉢分）にそれぞれ種を蒔き、たっぷり育てています。年末には可愛い赤い顔をのぞかせて収穫できるまでに成長しました。
ホウレンソウは、やっと１０センチ程度に成長したところです。もっと大きくなってから収獲する予定なので、込み合ったところを間引きながら増し土をして様子をみています。野菜を育てるポイントとして、発芽した時点では下茎がひょろひょろと頼りないのでしっかり土を足してやり、間引きと増し土作業を早め早めに行うとしっかりした株に育ってくれるようです。そして、乾き始めたら鉢底から流れ出るくらいにたっぷりと水を与えることも大切です。



　
ルッコラは、初夏に自家採取した種を蒔いて育てています。
あまり大きく育ってしまうと苦味がでてくるので１０センチくらいに育った外葉から収獲してサラダなどで楽しんでいます。
大きく育ってしまったものに関しては、サッと茹でてアクを抜き、白和えにしても美味しくいただけます。
手軽に育てられるうえ、長期間楽しめる重宝野菜です。



９月に植え込んだキャベツ・ルビーボールの中心が
結球し始めたように見えています。

一鉢に２株植えているので少々窮屈そうに感じますが
果たしてちゃんと膨らんでくれるのでしょうか。